Культура Вьетнама может показаться типичной для стран Юго-Восточной Азии. Древние традиции Вьетнама - это слияние китайской и индийской культур, а вот современный Вьетнам, стал таким каким благодаря Франции. Традиция на завтрак пить кофе с багетом пошло именно от французских колонизаторов.

Интересный факт: французы переложили Вьетнамский язык на латиницу, поэтому это единственный азиатский язык, употребляющий неиероглифическую письменность.

Вьетнамцы — люди приветливые, но любое прикосновение к себе для них нетерпимо и сродни оскорблению. По местным поверьям, душа человека обитает в голове, не стоит лишний раз ее беспокоить. Плечи являются местом пристанища духа-покровителя, поэтому местным жителям трудно понять традиционные русские объятия и похлопывания по плечу при встрече.

Основными ценностями культуры Вьетнама остаются почитание предков, а также семейные ценности и ремесленный труд.
Необходимо помнить, что культура и жизненные взгляды вьетнамцев очень сильно отличаются от привычных нам.
Не удивляйтесь, если ваш новый друг, с которым вы познакомились пять минут назад, захочет узнать максимально подробно о вашей личной жизни. Они просто пытаются ввести вас в свой круг, ведь семья имеет наиважнейшее значение для вьетнамцев.
Так же, особенностью поведения вьетнамцев является полное отсутствие уважения очереди. Это не потому, что они не уважают вас или считают себя лучше, объяснение этому уходит в военный период. Не удивляйтесь, когда вы будете ждать лифт, а все, кто подошел позже вас, зайдут первым, даже не выпуская тех, кто хочет покинуть лифт. Просто примите это, как факт. Не теряйте спокойствия и главное не срывайтесь на крик или оскорбления.
Вьетнамцы любят посмеяться, поэтому шутите. Но не забывайте, юмор у нас разный и ни в коем случае не переходите на грубый юмор.

Разница культур ощущается уже в речи. У Европейцев радость или огорчение проявляется сразу на лице, так как Европейцы более эмоциональны и открыты. Но Вьетнамцы будут улыбаться и кивать, даже высказав кому-то отказ в просьбе, а также ласково соглашаться, но при этом, не делая ничего, если дали обещание под неким давлением. Слово «нет» здесь нелюбимое. И если на вопрос нужно ответить отрицательно, и европеец сделает это без тени смущения, то вьетнамец из-за чувства такта и деликатности может предложить вернуться к этому вопросу в следующий раз.

Во Вьетнаме существует множество традиционных праздников и фестивалей, некоторые из которых насчитывают более тысячи лет истории. Самы важным среди них является праздник середины осени или Tết Trung Thu (Тэт Чунг Тху), также Тэт известен как Фестиваль детей и Праздник луны. С глубокой древности он служил символическим маркером, обозначающим окончание сезона жатвы риса – важнейшей сельскохозяйственной культуры страны.

В современной городской традиции это вечер любования полной луной, сопровождаемый угощением «лунными пряниками». Ритуальная сторона празднества наиболее широко отображена в возжигании благовоний Чанъэ - мифической жительнице Луны. По своей значимости этот праздник уступает только Китайскому Новому году, знаменуя собой середину годичного цикла в представлении народов Восточной Азии.

Общенациональные праздники Вьетнама:  

1 января - Новый год (международный).

Конец января - начало февраля (Последний день последнего месяца лунного календаря - третий день первого месяца лунного календаря) - Тэт - вьетнамский Новый год, крупнейший праздник Вьетнама, о котором мы упомянули выше.  

3 февраля - День образования Вьетнамской коммунистической партии (1930 г.)

8 марта - Международный Женский День.

Апрель (десятый день третьего месяца по лунному календарю, длится 7 дней)-День поминовения королей Хунгов. Установлен в 2007 году в память о легендарных королях Хунгах — правителях первого вьетнамского государства Ванланг.

30 апреля - День победы в честь окончания войны во Вьетнаме (1975 г.)

1 мая - Международный День трудящихся.

7 мая - Победа при Дьенбьенфу (1954 г.)

19 мая - День рождения первого президента Вьетнама - Хошимина (1890 г.)

1 июня - Международный День защиты детей.

28 июня - День вьетнамской семьи.

27 июля - День памяти погибших за независимость Вьетнама (1964-1965 гг.).

19 августа - День национально-демократической революции во Вьетнаме (1945 г.).

2 сентября - День независимости Вьетнама.

20 октября - День вьетнамской женщины.

20 ноября - День Учителя.

25 декабря - Католическое Рождество.

Вьетнамская кухня — отдельный повод для путешествия в эту страну.
Своеобразные специи, необычные ингредиенты, влияние Китая и тонкие нотки французского наследия придают яствам Вьетнама незабываемый вкус.

Выбор блюд довольно разнообразен. Здесь распространены блюда из морепродуктов, но есть и большой выбор блюд из свинины, говядины и курицы. Вьетнамцы едят все, без каких-либо ограничений и запретов. Особыми деликатесами являются блюда из змей, черепах, крыс, а иногда можно попробовать мясо страуса, крокодила, питона, лягушки, собаки.🤭

Мы выбрали для Вас традиционные Вьетнамские блюда, не попробовав которые Вы не почувствуете настоящий Вьетнам:

1. Визиткой вьетнамской кухни считается суп Фо — это вкусный суп с рисовой лапшой, курицей или говядиной и свежими травами и овощами. Суп Фо часто подают в компании с зеленью, лаймом, чили и соевым соусом — для самостоятельной «доводки вкуса».
2. Традиционные спринг-ролы — их готовят со свининой, рисовой лапшой и овощами. Во вьетнамских меню также часто можно встретить овощные роллы и роллы с морепродуктами. Едят роллы, заворачивая их в лист салата и мокая в ореховый или рыбный соус. 
3. Чао или Тяо — густая рисовая каша, которую наиболее часто подают с мелко нарубленными кусочками курицы или говядины и для вкуса добавляют рыбный соус и лимонник. Чао подается горячим. Оно является также великолепным средством при расстройстве желудка!
4. Бань ком – один из любимых вьетнамских десертов, которые можно встретить повсеместно. Это своего рода сладкие пирожные из клейкого риса, гороха и коксовой стружки, обернутые в банановые листья.
5. Важная кулинарная фишка Вьетнама — густой и душистый кофе. Кофе во Вьетнаме крепкий и ароматный – моментально повышает настроение и пульс. Первые кофейные зерна завезли французские колонисты, но вьетнамцы быстро распробовали чудесный напиток и теперь не могут представить утро без чашечки натурального кофе.

Конечно, это не весь список блюд, которые можно попробовать во Вьетнаме, но эти позиции точно не оставят равнодушным ни одного гурамана.

Официальная денежная единица во Вьетнаме – вьетнамский донг (его международное обозначение: VND).  В 1 донге 10 хао и 100 су. Приехав во Вьетнам вы моментально становитесь миллионером. За 1 доллар можно получить больше 23 тысяч донгов, а за сотню — 2,3 миллиона. Сейчас возможность стать миллионером осталась только во Вьетнаме. Денежная масса сосредоточена в купюрах: выпускаются банкноты в 500 000, 200 000, 100 000, 50 000, 20 000, 10 000, 5000, 2000, 1000, 500, 200 и 100 донгов. Важная особенность вьетнамских денег — они не бумажные, а пластиковые. Все купюры достоинством выше 10 тысяч донгов можно смело брать с собой куда угодно — они не пачкаются, не рвутся и не мокнут в воде. На вьетнамских купюрах с одной стороны присутствует изображение Хо Ши Мина, основателя компартии Вьетнама. На другой стороне можно увидеть изображения вьетнамских достопримечательностей: залив Халонг, храм литературы, японский мост, старый город Хюэ и другие.

Во Вьетнам с собой можно брать и доллары, и евро. Доллары вьетнамцам несколько привычнее. Помните, что расплачиваться удобнее и выгоднее в местной валюте. Главная тому причина — чем бы вы не расплатились, сдачу вы получите в виде целой охапки донгов.

Обменять валюту вы можете в аэропорту, отеле или магазине. 

В крупных курортных городах и поселках можно без проблем расплатиться пластиковой картой Visa или MasterCard. Если вы планируете активно пользоваться картой на отдыхе, не забудьте предупредить свой банк: часто при необычной активности счета за рубежом его замораживают в целях безопасности. Нередкой бывает ситуация, когда расплатиться картой за рубежом нельзя вовсе — такая функция недоступна для некоторых российских карт. Банкоматы берут комиссию и выдают деньги в донгах.